Martes, Junio 29, 2010 20:45
Publicado en la categoría Ciencia, Miscelanea,

Enfriar bebida rápido (casi al instante)

Todos tivemos o problema de ir á neveira a por un refresco, unha cervexa ou un pouco de auga e… ¡ouch! Non hai na neveira. Verán, un sol abrasador 35 ºC dentro de casa, iso quente non hai quen o meta no corpo, e a túa cabeza non dá para máis. Solución? Mételo ao conxelador. Esta decisión deriva en dous posibles finais:

a) Durante máis de media hora estámonos morrendo de sede, estás diante do conxelador mirando o reloxo, sácalo no momento adecuado e bébelo fresco. Nese momento ves o ceo e sentes como o prezado fluído baixa pola túa garganta, refrescándote cunha sensación indescritible.

b)Esquéceste de que o metiches no conxelador, dáste de conta demasiado tarde e volves correndo. Resultado: líquido conxelado, o que á súa vez nos deixa tres posibles casos:

b-1) Se é cervexa, tirala directamente, porque se se conxela logo non hai quen a beba.

b-2) Se se trata dun refresco, resígnaste e bébelo, a pesar de que ten un sabor estraño e pouco agradable, pero é a túa única solución ante a abrasadora temperatura.

b-3) Se tiveches a sorte de que era auga, sérvela e gózala, xa que o sabor a penas cambia.

Pero, Que dirías se che digo que se pode arrefriar calquera bebida co que tes por casa en tan só 3 minutos? Estaría a mar de ben verdade?

Pois só fai falta un conxelador, xeo, auga, sal e un recipiente grande.

O único que temos que facer é mesturar auga, sal e xeo no recipiente e introducir as bebidas dentro. Logo metémolo ao conxelador e en tres minutos estarán frescas como o xeo sen posibilidade de conxelación.

A Explicación é sinxela: Mesturamos a auga co xeo para que a superficie de transferencia térmica abarque a totalidade da lata ou a botella. Engadimos sal, xa que a súa descomposición absorbe calor e aumenta a conductividade entre a auga e a lata, polo que axiliza os trámites físicos de transmisión de temperatura. E o de metelo no conxelador é simplemente para evitar que o xeo se desconxele.

auga, bebida, cervexa, enfriar, física, remedio caseiro, sal, verán,

Deja un comentario